Viel Schwein – Silvester Muffins

Das Jahr neigt sich zu Ende und wenn ich so zurückdenke, dann war es ganz schön turbulent. Im nächsten Jahr wird es wieder rund gehen und ich freue mich schon sehr darauf! Ich wünsche Euch einen guten Rutsch und ein wunderbares Jahr 2015. Für die kulinarischen Ideen werde ich weiter sorgen, denn ich habe meinen Blog wirklich sehr lieb gewonnen!

Fest der Liebe – Schokoladenherz mit Erdnusskaramell

Ich kann es kaum glauben, es ist schon der Weihnachtsmorgen da. Vor kurzem habe ich mir noch überlegt welchen Adventkranz ich basteln werde, dann war ich auf hektischer Suche nach kleinen Aufmerksamkeiten für den Adventkalender und nach ein paar Weihnachtskekssessions ist es wirklich soweit.

Ich wünsche Euch allen wunderbare Weihnachten mit Euren Liebsten und besinnliche Stunden. Nicht aus der Ruhe bringen lassen, auch bei mir ist heuer wieder eine Weihnachtsralley durch ganz Österreich angesagt.

Weihnachtsküsschen - Haselnussbusserl

Weihnachten, die Zeit der Liebe – da nutzt man die Kälte um sich noch enger aneinander zu kuscheln. Die Wohnung wird vom wunderbaren Duft frisch gebackener Kekse durchzogen und es gibt das eine oder andere Busserl, von denen man gar nicht genug bekommen kann. Denn sie sind klein, nussig und lieb anzuschauen - unsere Haselnussbusserl.

Mohndän – Mohnkipferl

Ich finde Kipferl gehören zur Weihnachts-Grundausstattung wie der Weihnachtsbaum oder der Adventkranz. Bei Vanillekipferl ist mir schon aufgefallen, dass alle meine Freunde und Bekannten davon überzeugt sind das einzig wahre Vanillekipferlrezept in der Familie zu haben. Deswegen habe ich mir überlegt, dass es bei uns heuer eine Alternative am Keksteller gibt - Mohnkipferl mit getunkten Schokofüßchen.

Zuckersüß – Windbäckerei

Zur Weihnachtszeit brauche ich immer sehr viel Eiweiß. Deswegen sammle ich sie bereits über das ganze Jahr hinweg. Wann immer ich nur Dotter für ein Rezept brauche, leere ich das Eiweiß in einen Plastikbecher und friere ihn ein. So sammelt sich einiges an und ich kann ganz einfach das volle Schüsselchen am Ende des Jahres auftauen und dann z.B. wunderbare Windbäckerei machen.

Schneeflocken – Kokosschnitten

Der erste Schnee ist bereits für Österreich angesagt und auch wenn ich die Aussage wahrscheinlich noch bereuen werde, ich freue mich auf den ersten Schnee in Wien. Ich glaube als Kind vom Land vergisst man einfach jedes Jahr aufs Neue, welche ein Gatsch in der Stadt entsteht, wenn der Schnee vom Himmel fällt. Geriebener Kokos erinnert mich an kleine Schneeflöckchen und deswegen backe ich heute Kokosschnitten, die mir die Zeit bis zur Ankunft des ersten Schnees vertreiben.

Schichtarbeit – Orangencremekuchen mit Topfen-Joghurtcreme

Ich habe meine süßen Abnehmer in „Cremespitz“ und „Trockenspitz“ eingeteilt. Falls ihr euch jetzt fragt, ob mein Zuckerspiegel nach diesem Kuchen zu hoch ist und ich zu fantasieren beginne, erkläre ich lieber was ich damit meine. Für den „Cremespitz“ heißt die Devise Schlagobers rules the world. Schwarzwälderkirschtorten, Cardinalschnitten oder Trüffeltorten gehören hier meist du den absoluten Favoriten. Der „Trockenspitz“ liebt Süßes nicht weniger, bevorzugt aber Süßspeisen wie Gugelhupf, Mamorkuchen oder Früchteblechkuchen. Und dann gibt es noch meinen Papa, der sich als Allrounder durch die gesamte Vielfalt schlemmt.

Weihnachtlich – Marzipan Muffins

In der Weihnachtszeit darf es bei mir auch etwas kitschiger werden. Die Kisten mit Weihnachtsdekoration werden unter dem Bett hervorgeholt und auch der Anteil von Gold und Silber erhöht sich in der Wohnung. Zwischendrin steht der selbstgebastelte Adventkranz (dieses Jahr komplett ohne Tannenzweige, sondern nur mit Zapfen und Nüssen) und wir wissen, dass bald wieder Weihnachten ist.