Entschuldigungsgeste – Banana Bread Muffins

Eine ganz liebe Freundin von mir hat vor kurzem Geburtstag gehabt. Und ich Urschel habe doch glatt am Geburtstag selbst vergessen zu gratulieren. Ich habe eigentlich alle Geburtstage am Handy eingespeichert, weil ich mich ja kenne. Obwohl ich meine Familie und Freunde von Herzen liebe, bin ich in dieser Hinsicht einfach unmöglich. Aber irgendwie hat die Technik versagt und mich hat es am nächsten Tag wie einen Blitz durchzuckt.

Restelverwerter – Ricotta Beerentascherl

Ich hatte von einem Pastarezept noch etwas Ricotta übrig und wollte diesen noch für etwas Süßes verwenden. Da auch noch einige Beeren in meinem Tiefkühler zu finden waren, habe ich kurzerhand daraus Ricotta Beerentascherl gezaubert. Da konnte ich dann auch gleich meinen, vor kurzem erworbenen, Herz-Ausstecher ausprobieren. Ich muss allerdings zugeben, dass es wohl auch mit einem Kreisausstecher oder mit dem Glasrand möglich gewesen wäre. :)

Dreimal hält besser – Schoko Trio Kuchen

Dieser Kuchen ist die Absicherung, dass jeder Schokoholic auf seine Kosten kommt. Denn es wird nicht einfach nur Schokolade verwendet, nein gleich verschiedene drei Sorten kommen in diesen Kuchen und sollten jede Heißhunger auf Schokolade sofort in die Knie zwingen.

Gerechtigkeit – Heidelbeer Kokos Muffins

In letzter Zeit habe ich eigentlich immer nur Cupcakes gemacht und das „trockene Pendant“ den Muffin links liegen gelassen. Da ich ein sehr gerechter Mensch bin, darf das natürlich nicht so bleiben und deswegen wurden diesmal Heidelbeer Kokos Muffins gebacken.

Klein, aber oho – Mandelgebäck

Manchmal braucht es nicht viel – einfach eine Tasse guten Kaffee und eine Kleinigkeit zum dazu schnabulieren. Dann setzt man sich gemütlich auf die Terrasse oder aufs Sofa und nimmt sich einfach etwas Zeit für sich selbst.

Compagnon – Pfirsich Marzipan Tarte

Sommerzeit ist auch immer Obstkuchenzeit. Endlich kann man sich wieder mit wunderbar schmeckendem Obst den Tag versüßen. Derzeit bin ich gerade etwas Pfirsich süchtig. Ich liebe die kleinen Weingartenpfirische ganz besonders, weil sie einfach ein besonders süßes Aroma haben.

Kopfstand – Tarte Tatin

Heute steht die Welt unseres Desserts Kopf. Und das ist gut so, denn diese französische Nachspeise ist relativ schnell zubereitet und meine bessere Hälfte ist ganz versessen darauf. Da stellt sich für mich gerade die Frage ob „essen“ absichtlich im Wort versessen vorkommt… Aber egal ich schweife ab.