Dieser
Kuchen ist die Absicherung, dass jeder Schokoholic auf seine Kosten kommt. Denn
es wird nicht einfach nur Schokolade verwendet, nein gleich verschiedene drei
Sorten kommen in diesen Kuchen und sollten jede Heißhunger auf Schokolade
sofort in die Knie zwingen.
In letzter Zeit habe ich
eigentlich immer nur Cupcakes gemacht und das „trockene Pendant“ den Muffin links
liegen gelassen. Da ich ein sehr gerechter Mensch bin, darf das natürlich nicht
so bleiben und deswegen wurden diesmal Heidelbeer Kokos Muffins gebacken.
Manchmal
braucht es nicht viel – einfach eine Tasse guten Kaffee und eine Kleinigkeit
zum dazu schnabulieren. Dann setzt man sich gemütlich auf die Terrasse oder
aufs Sofa und nimmt sich einfach etwas Zeit für sich selbst.
Sommerzeit
ist auch immer Obstkuchenzeit. Endlich kann man sich wieder mit wunderbar
schmeckendem Obst den Tag versüßen. Derzeit bin ich gerade etwas
Pfirsich süchtig. Ich liebe die kleinen Weingartenpfirische ganz besonders,
weil sie einfach ein besonders süßes Aroma haben.
Heute
steht die Welt unseres Desserts Kopf. Und das ist gut so, denn diese
französische Nachspeise ist relativ schnell zubereitet und meine bessere Hälfte
ist ganz versessen darauf. Da stellt sich für mich gerade die Frage ob „essen“
absichtlich im Wort versessen vorkommt… Aber egal ich schweife ab.
Ihr
könnt euch noch an mein Projekt erinnern, dass der Spirituosenschrank etwas
geleert werden soll? Dieses Projekt ist in letzter Zeit aufgrund der frischen
Früchte des Sommers und meiner kleinen Eissucht etwas ins Hintertreffen geraten.
Für
Karamell braucht man Geduld. Ich habe diesmal selbst einmal von vorne wieder
angefangen, weil ich einfach nicht abwarten konnte. Denn wenn der Zucker vom
Erhitzen noch nicht richtig flüssig ist und man zum Rühren anfängt, dann bilden
sich Bröckchen, die sich einfach nicht mehr lösen wollen.
