30. März 2015
Brauchtum – Gebrannte Mandeln
Mit gebrannten Mandeln verbinde ich in erster Linie Weihnachtsmärkte. Dort gibt es oft Standl, die Nüsse frisch vor Ort karamellisieren. Nie schaffe ich es bei diesem Duft mich zu zügeln und kaufe immer ein Säckchen.
22. März 2015
Zuckersüß – Schokoladen Toffees mit Fleur de Sel
Als passionierte Zuckerbäckerin liebe ich Zucker, weil man damit so viele Köstlichkeiten zaubern kann. Kocht man den Zucker und es wird Karamell daraus, dann ist das allerdings ein Aufstieg in die nächste Liga.
17. März 2015
Frühlingsbote – Zitronen Cookies mit weißer Schokolade
Gestern
habe ich eine Zeitschrift durchgeblättert und gesehen, dass es seit Kurzem von
einem Markenhersteller Cookies mit Zitrone und weißer Schokolade gibt. Das hat
mich einfach nicht mehr losgelassen und ich wusste, dass ich unbedingt auch
solche Cookies backen muss - und zwar jetzt und sofort.
14. März 2015
Weltenbummler – Baisertorte mit Beerencreme
Ich habe dieses Rezept entdeckt und war sofort Feuer und Flamme. Im Originaltitel heißt sie Röd-Gröt-Torte und kommt aus dem schönen Schweden. Als ich gestern mit dieser Torte zu meinem Geburtstagskind marschiert bin kam sofort der Ausruf: „Jö, das ist ja Omas-Überdrüber-Torte".
6. März 2015
Süßes oder Saures – Zitronen Baiser Tartelette
Es gibt Tage da kann man sich einfach nicht
entscheiden. Mir ging es vor kurzem auch so. Meine Lösung war keine
Entscheidung zu treffen – deswegen gibt es heute ein Rezept für alle von euch
die auch unentschlossen sind. Mürbteigtartes mit säuerlichem Lemon Curd und
süßer Baiserhaube. Das nenn ich mal Leben ohne Kompromisse. Lasst sie euch schmecken.
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