Mango Mania – Mango Cheesecake

Heute bleibt der Backofen aus. Denn es gibt eine fruchtige Mango Cheesecake, die allein mit unserem lieben Freund, dem Kühlschrank, gezaubert wird.

Geschmacksverstärker – Schokoladenkekse mit Fleur de Sel

Das Geheimnis dieser Schokoladenkekse ist die Beigabe von Fleur de Sel - auf Deutsch Meersalz, welches noch relativ grobe Salzkristalle aufweist. Die Kombination von dunkler, qualitativer Schokolade und dem Fleur de Sel ist einfach himmlisch, weil der Schokoladengeschmack durch das Salz nochmals positiv unterstrichen wird.

Guten Morgen Sonnenschein – Frühstückskipferl

Ein Grund warum ich das Wochenende besonders liebe ist, dass wir uns Zeit zum Frühstücken nehmen. Frühstück ist einfach die beste Mahlzeit des Tages. Im Urlaub freue ich mich immer ganz besonders aufs Frühstück. Da wird dann gleich am ersten Tag eine Strategie festgelegt, wie ich es bis zur Abreise schaffe mich durch das gesamte Buffet durchzuprobieren.

Herzwärmer – Apfelkuchen Cupcake

Ich finde, dass Süßspeisen etwas Tröstliches haben. Schon als Kind wurde man mit einem Lolly versöhnt, wenn das Knie blutig geschlagen war und auch in der Pubertät ist der eine oder andere Schokoladenkuchen stets tröstlich zur Seite gestanden. Bei mir ist es ganz besonders so bei Süßspeisen mit Äpfeln, das weckt bei mir immer ein 100%iges heimeliges Gefühl und erwärmt mein Herz, wie es nichts anderes vermag.