Variation – Piña Colada Tiramisu

Seitdem ich diesen Sommer das Erdbeer Tiramisu ausprobiert habe, bin ich experimentierfreudig geworden. Ich konnte mir davor einfach nicht vorstellen, dass eine Abwandlung des beliebten Klassikers wirklich überzeugt - wie Unrecht ich hatte.

Ganz iSi – Erdbeer Jogurt Espuma

Ihr kennt sie sicherlich noch die Sodaflaschen aus unserer Kindheit. Das waren die Momente, wo Papa in die Küche marschiert ist und das Wundergerät betätigt hat, das Leitungswasser in Sodawasser verwandelt hat.

Eis mal anders – Birne Helene Torte

Jeder kennt den Eisbecher Birne Helene mit Vanilleeis, Birnen und ganz viel Schokolade. Da die meistens Eissalons bereits geschlossen haben, gibt es den Klassiker in abgewandelter Form. Nur das Vanilleeis bin ich schuldig geblieben, wobei das sicherlich dazu gereicht sehr gut passen würde.

Entschuldigungsgeste – Banana Bread Muffins

Eine ganz liebe Freundin von mir hat vor kurzem Geburtstag gehabt. Und ich Urschel habe doch glatt am Geburtstag selbst vergessen zu gratulieren. Ich habe eigentlich alle Geburtstage am Handy eingespeichert, weil ich mich ja kenne. Obwohl ich meine Familie und Freunde von Herzen liebe, bin ich in dieser Hinsicht einfach unmöglich. Aber irgendwie hat die Technik versagt und mich hat es am nächsten Tag wie einen Blitz durchzuckt.

Restelverwerter – Ricotta Beerentascherl

Ich hatte von einem Pastarezept noch etwas Ricotta übrig und wollte diesen noch für etwas Süßes verwenden. Da auch noch einige Beeren in meinem Tiefkühler zu finden waren, habe ich kurzerhand daraus Ricotta Beerentascherl gezaubert. Da konnte ich dann auch gleich meinen, vor kurzem erworbenen, Herz-Ausstecher ausprobieren. Ich muss allerdings zugeben, dass es wohl auch mit einem Kreisausstecher oder mit dem Glasrand möglich gewesen wäre. :)