Schlüssel zum Erfolg – Key Lime Tarte

Ich liebe unsere österreichische Mehlspeiskultur, erwische mich aber immer wieder, dass ich immer sehr nette Rezepte aus dem amerikanischen Raum finde, dich gerne ausprobieren möchte. Das liegt vor allem daran, dass ich einfach schon weiß wie eine Cremeschnitte oder Sachertorte schmeckt und ich nun einmal gerne Neues ausprobiere.

Herzhaft – Frühstücksmuffins

Unter der Woche nehmen wir uns keine Zeit für ein gemütliches Frühstück. Deswegen zelebrieren wir am Wochenende meine absolute Lieblingsmahlzeit. Meist gibt es dann auch Ei im Glas, das habe ich schon als kleines Mädchen von meinem Papa zubereitet bekommen und ich finde, dass Eier so einfach am besten schmecken.

Sweety – Schoko Vanille Cupcake

Wir verbringen immer wieder ein Wochenende im schönen Kärnten bei unserer Familie. Ich liebe den Aufenthalt nicht nur deshalb, weil es eine tolle Auszeit vom Trubel in Wien ist, sondern auch, weil durch die vielen lieben Menschen immer großer Bedarf an süßen Köstlichkeiten herrscht. Da kommt man mit dem Backen gar nicht nach und kann ganz viel Neues ausprobieren.

Nussknacker – Walnusstarte

Bevor die Fastenzeit kommt, muss ich euch noch schnell dieses Rezept präsentieren. Ich hatte noch einige Walnüsse daheim und habe mich auf die Suche nach einem passenden Rezept gemacht. Die Walnusstarte ist mir da gerade Recht gekommen. Wer sie bäckt, darf dann übrigens auch ungeniert zugreifen, ich habe glaub ich eine Stunde Walnüsse geknackt und dabei ganze Muskelkraftaufgebracht. Alle anderen kann ich auch beruhigen, in Kürze ist sie wieder da die Fastenzeit und da sollte man davor noch beherzt zugreifen.

Paradiesisch – Apfel Tarte mit Vanillecreme

Bei mir waren die Weihnachtsfeiertage mit wunderbaren Leckereien verbunden. Ich habe insgesamt vier Weihnachtsfeiern im Kreise meine Liebsten besucht und wurde immer sehr verwöhnt. Für alle, denen es gleich ging habe ich heute ein Dessert, das trotz üppiger Weihnachtsfeiertage, verzehrt werden darf. Das bisschen Schlagobers in der Vanillecreme, das übersehen wir heute einfach großzügig.

Nussig – Peanut Butter Cookies

 

Ich hoffe ihr habt die Weihnachtsfeiertage gut verbracht und seid gut ins neue Jahr gerutscht. Bei mir war es auch ganz gemütlich und ich habe mich gut erholt. Zu Silvester haben wir gemeinsam mit Freunden verbracht und es war wirklich sehr nett. Wir hatten Raclette und haben dafür auch ein paar neue Saucen ausprobiert. Unter anderem eine Erdnusssauce (wirklich sehr lecker zu Hendlfleisch). Damit ich den Rest der Erdnussbutter nun auch gleich verwerte, habe ich endlich Peanut Butter Cookies gemacht – diese stehen schon ewig auf meine To-do Liste.