Könnt ihr euch noch an das Lied Ice ice Baby von Vanilla Ice erinnern? Meine Lieben ich muss euch
nach sorgfältiger Internetrecherche
mitteilen, das Lied war vor über 20 Jahre in Charts! Huch – wie die Zeit
vergeht. Damals bin ich mir mit meinem Disc Man ziemlich lässig vorgekommen.
Heute stehe ich währenddessen mit meiner Eismaschine in der Küche und bereite
ein Himbeer Joghurt Eis vor. Nicht nur die Zeiten haben sich geändert auch die
Eissorte – Vanilla Ice wird durch diese fruchtige Komposition ersetzt. Und für
alle die auch eine kleine Zeitreise unternehmen möchten der Link zum Youtube
Video. Ice Ice Baby
Zutaten
ca. 500 ml Himbeer Joghurt Eis:
180
g TK Himbeeren
75
g Zucker
300 g griechisches Joghurt
Zubereitung:
Die Himbeeren antauen lassen und pürieren. Das
griechische Joghurt mit dem Zucker verrühren und anschließend die pürierten
Himbeeren unterrühren. Alles in die Eismaschine füllen und solange gefrieren
lassen bis eine cremige Konsistenz entsteht (bei mir hat das ca. 40 Minuten
gedauert).
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