Heißer Stein – Pizza

Wir lieben Pizza! Und zwar eine mit wunderbar dünn ausgerolltem Boden und qualitativ hochwertigen Zutaten. Die besten Pizzen gibt es einfach in Italien, das liegt natürlich auch viel am Flair. Wenn man auf dem Piazza in einer Altstadt sitzt, dann braucht es nicht mehr viel, damit die Pizza perfekt ist.

Kinderherz – Schoko Igel

Ich habe vor Kurzem eine Tarte gebacken und bei mir bleibt immer etwas Mürbteig über. Entweder esse ich diesen auf (ja, an dieser Stelle muss ich bekennen, dass ich ein fast schon fanatischer Roher-Teig-Esser bin – also die Kochlöffel müssten aus optischen Gründen nicht mehr in den Geschirrspüler so blankgeputzt sind diese) oder ich beherrsche mich und verwende diesen anderwärtig.

Prosit 2016 – Irish Coffee Likör

Ich weiß nicht wie es euch gegangen ist, aber dieses Jahr ist irrsinnig schnell vergangen. Es war ein Jahr mit sehr vielen Ereignissen und ich blicke sehr dankbar darauf zurück und freue mich darauf, was mich nächstes Jahr alles so erwarten wird.

Traditionen ade – Schoko Cantuccini

Dieses Gebäck steht schon ewig auf meiner To-do-Liste und irgendwie ist immer ein anderes Backprojekt dazwischen gekommen. Da ich für Weihnachten einen Geschenkkorb mit Selbstgemachten Köstlichkeiten verschenken wollte, war nun aber der ideale Zeitpunkt gekommen.

Winterlich – Bratapfelmarmelade

Obwohl wir nicht die großen Marmeladeesser sind, liebe ich es neue Marmeladesorten auszuprobieren. Damit wir diesmal nicht wieder auf einer riesen Menge sitzen bleiben, habe ich nur eine kleine Menge eingekocht und die restlichen Gläser werden verschenkt.

Papas Liebling – Orangenmarzipan Marillen

Ich würde mich nicht als heikel bezeichnen, allerdings gibt es ein paar wenige Dinge, die ich nicht gerne esse. Dazu gehören z.B. Koriander, Innereien und Sellerie. Vieles habe ich nach jahrelanger Verweigerung in meinen Essenplan integriert. Die Strategie meiner Eltern „probier es, wenn du es nicht magst, musst es nicht essen“ hat mich doch dazu veranlasst immer wieder Lebensmittel auf neue auszuprobieren.

Erinnerungsstück – Zitronenkuchen

Ich habe vor kurzem meine gesammelten Rezepte durchgesehen und dabei ist mir ein Rezept besonders in Auge gestochen – ein Zitronenkuchenrezept aus Puerto Rico. Der Urlaub war fantastisch und wir waren gegen Ende in einem kleinen Hotel mitten in den Bergen und haben dort als Nachspeise einen richtig saftigen Zitronenkuchen bekommen.